本年中央一号文献建议，“发展丛林食物，丰富‘丛林粮库’”。丛林是集水库、粮库、钱库、碳库于一体的大宝库，发展丛林食物，不与粮争田、不与农争地，兼具生态效益、经济效益、社会效益人妖 sm，是构建多元化食物供给体系、保险国度食粮安全的紧迫举措。

丛林食物主如果指丛林大要林地坐褥的食物，包括可食性果实、花、叶、枝、皮、根、脂液以及寄生物、附生物等非木质林家具。国度林业和草原局统计深入，寰宇丛林食物年产量最初2亿吨，也曾成为我国继食粮、蔬菜之后的第三大紧迫农家具，东说念主均丛林食物产量140公斤傍边，居世界前方。开拓丛林食物不仅能丰富食物供给体系，颐养改善各人食物养分体系科学配比，容许东说念主民好意思好活命需要，还能为发展林下经济提供支捏点与发力点。

开拓丛林食物尽管远景广袤，但也靠近诸多执行问题。丛林食物从产地到餐桌，历经好多技艺，容易出现质料安全问题。举例，农药、兽药、杀虫剂的残留，以及违纪滥用添加剂等问题，可能导致食物中毒，严重毁伤枉然者健康。又如，限度化基础薄弱，受环境身分制约较多，不易收场一致性坐褥。此外，手艺研发与深加工智商不及，多量丛林食物处于低级加工阶段，附加值不高。高质料发展丛林食物，需从多方面入辖下手。

制定发展计较，科学聘请重心产业和发展方针。左证《“十四五”林业草原保护发展计较摘抄》和《林草产业发展计较（2021—2025年）》，明确丛林食物发展的方针和任务。左证需求情况，扩大油茶、油橄榄、仁用杏等木本油料赞助面积，实施加速油茶产业发展当作，诞生高尺度油茶坐褥基地，更正提荆棘产林。相识核桃、板栗、枣类赞助面积，诞生脾气显著、皆集连片、链条健全的上风产业带。积极发展林果、竹笋及可产饮料调料的经济林。门径发展林下赞助生息，膨胀林药、林菌、林菜、林下浆果等丛林复合筹议模式，积极发展林禽、林畜、林蜂等林下生息，开拓新式丛林食物。

加强科技调动和尺度化坐褥。鉴戒绿色食物的发展告诫，成立健全丛林食物尺度体系，加强科技调动，推动品牌诞生，完善产业链。确保丛林食物在坐褥历程中严格为止有毒无益物资的使用，保捏其原生态、无欺侮、健康、安全等特征。优质品种的培育不错提高产量、抗逆性和养分价值，缩短坐褥资本，推动丛林食物的门径化和限度化发展，要通过科技调动和科学育种，提高丛林食物的品性和产量。开展木本粮油、优质饲草、经济林果、优良菌种等种源攻关，培育高产优质抗逆新品种。辅导企业与科研院所互助，诞生丛林食物开拓调动平台，研发膨胀新手艺新装备。培育具有中枢研发智商和产业带能源的丛林食物开拓科技企业。膨胀应用林下经济新品种、新手艺、新松手，提高丛林食物边界科研新松手、新手艺报复效用。

完善支捏战略，加大资金参加。加强林区水、电、路、网等基础设施诞生人妖 sm，改善丛林食物坐褥条目。饱读舞金融机构开拓长周期、低利率的脾气金融家具。饱读舞林业科研机构、高校、企业协同发力，冲突轻简化栽培、机械采收、精熟加工等重要手艺。加速推动产学研用深度会通。成立健全丛林食物坐褥用地、财政资金、金融信贷等支捏战略体系。进一步保险丛林食物坐褥用地。支捏运用低效茶园、低效东说念主工商品林地、疏林地、灌木林地等各种稳健的非耕地国土资源，保险扩大油茶等木本粮油赞助、更正提荆棘产林任务落地。完善丛林食物溯源尺度化体系诞生。延迟丛林食物产业链，提高丛林食物价值链，强化组织化筹议，迟缓收场绿色化、脾气化、品牌化的发展时势。 （作家：王 涛 起原：经济日报）